PERIODO
Tutto l’anno
DESCRIZIONE
Imparare la meravigliosa arte della mozzarella e scoprire uno dei tesori della cucina pugliese: la burrata. Se siete arrivati in Puglia siete stati aggrediti da un desiderio di mangiare una buona mozzarella pugliese, formaggio fresco o stracciatella, allora questa è davvero l'esperienza giusta per voi! Può sembrare difficile in un primo momento fare il formaggio, ma guidati dal nostro mastro casaro tutto sarà più semplice. Mozzarella, burrata e nodini sono le delizie tipiche della nostra produzione lattiero-casearia.
DETTAGLI
Il mastro casaro mostrerà ai nostri ospiti come preparare la mozzarella, i nodini, le trecce e la famosa burrata. I partecipanti sono liberi di provare personalmente questa esperienza. Lo chef terrà un breve corso sulla base dei prodotti da forno, in particolare, si preparerà la focaccia pugliese. Infine, gusteremo insieme i formaggi con focacce appena sfornate. Tutto ciò accompagnato da una combinazione di buon vino.
DESTINATARI
Per un minimo di 4 persone
DURATA
Circa 2/3 ore
IL COSTO INCLUDE
- Copertura assicurativa
- Lezione di cucina “Mani in Pasta”
- La presenza di un cuoco o di un aiuto cuoco ogni 10 persone
- Il costo del cibo e del vino
- Pranzo/Cena finale
- Un grembiule in uso
- La scuola offre un interprete inglese (se necessario e concordato in anticipo, si possono anche avere interpreti di altre lingue).
